Hotel-Gasthof “Wilde Rose”
Das Traditionsreiche Haus im Herzen Bambergs
 Bereits seit 1760 ist das Anwesen mit der Hausnummer 7 als “Rosenwirtshaus” bekannt und gehört ebenso zu der unverwechselbaren Atmosphäre Bambergs, wie die unzähligen Sehenswürdigkeiten, von denen es umgeben ist. Daher ist man in der “Wilden Rose” im besonderen Maß der Tradition verbunden, auch weil der Hotel-Gasthof seit September 2004 nun von Andrea Konrad geleitet wird.
Sie ist die Urenkelin von Josef und Kunigunda Häfner, welche die Brauerei “Wilde Rose” seit 1901 weit über die Grenzen der Stadt bekannt gemacht hatten. Neben der Brauerei und dem Gasthof „Wilde Rose“ führte die Familie außerdem den „Leichts-Keller“ als Sommerwirtschaft fort.
Was die „Wilde Rose“ den Bambergern im Winter war, das war der „Wilde-Rose-Keller“ diesen im Sommer, ein Ort des geselligen Zusammenseins. Und so ist dies auch heute noch der Fall.
Im zweiten Weltkrieg wurde durch einem Bombenangriff das Anwesen dann völlig zerstört. Nachdem das Gebäude von Hans und Margareta Konrad wiederaufgebaut in alter Schönheit erstrahlte, verpachtete die Familie das Haus 1962. Seitdem wurde der Hotel-Gasthof von verschiedenen Pächtern geleitet, ehe Andrea Konrad nun das Haus wieder in Familienhände nahm und es nun in der vierten Generation betreibt.
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